今日のごはん、なあに

鶏団子鍋

最近ご飯作りに行き詰まってます。
何にも考えられなくなる時が周期的にやってくるのです。

今日は仕事中に思いついた鶏団子鍋に決定。
必要な食材を即メモ！

しょうがをたっぷり入れた鶏団子、美味しかった～。
前半はポン酢で、後半は味噌を投入して味を変えて楽しみました。



そして私だけのシメはこれ！
”坦々ごま鍋の素”っていうのを見つけちゃった。
これがあれば、私が大好きな坦々麺も簡単に出来るんだよ。＾＾
あ～　美味しかった。

さんまの塩焼き

また秋刀魚を焼きました。
だって昨日ジャスコで1匹88円だったんだもん！

◇さんまの塩焼き
◇里芋の煮ころがし
◇ニラと挽肉の卵とじ
◇大豆とひじきの五目煮　（大豆、ひじき、人参、油揚げ）
◇お味噌汁　（キャベツ、人参、油揚げ）
◇ご飯　（しらす）

鶏の唐揚げ

ケンのリクエストで鶏の唐揚げ。
炊き込みご飯も美味しくできたけど、意外と人気だったのが、もやしとアスパラの炒め物。
塩こしょうだけでいい味出してた。　もやしの力だね＾＾

◇鶏の唐揚げ
◇もやしとアスパラの炒め物
◇サラダ　（アボカド、トマト、蒸しエビ、レタス）
◇お味噌汁　（かぼちゃ、たまねぎ）
◇炊き込みご飯　（さつまいも、人参、しめじ、椎茸）

ちなみに昨日はさんまの塩焼き。（これで今季5回目）

ハンバーグとグラタン

◇ハンバーグ　（ブロッコリー、トマト）
◇グラタン　（マカロニ、じゃがいも、しめじ、たまねぎ）


でも今日のメインはこちらです

ふりの照り焼き

◇ぶりの照り焼き
◇具沢山汁　（さつまいも、人参、大根、ねぎ、椎茸、油揚げ）
◇ほうれん草の胡麻和え
◇冷奴
◇ご飯

食彩健美

今日の夕食は、ひと足早いお誕生日会ということで”野の葡萄”というバイキングレストランで。
”食彩健美”をうたい文句にしているこのお店、野菜を使った料理ばかりで、ご飯作りの参考になるものがたくさんあるんだよ。

でも一番美味しかったのは、食後に食べた甘さ控えめの白玉入りおしるこ！
おかわりしてくればよかったな～。

サーモンとほうれん草のクリームスパゲティ

意外だけど、クリームスパゲティはケンの好物です。

◇サーモンとほうれん草のクリームスパゲティ
◇サラダ　（ブロッコリー、トマト、きゅうり、大葉）

焼きそば

野菜たっぷりの焼きそばです。

＊焼きそば　（キャベツ、もやし、人参、ピーマン、たまねぎ、しめじ、豚肉）
＊冷奴　（豆腐、みょうが、青じそ）

前回のブログから1週間たちましたが、その間にサンマを2回食べました。

秋の味覚

初物のさんまです。
今年もさんまが豊漁らしいので、どんどん食べるぞ～！

那須の朝市で買ってきたコシヒカリ、美味しかった♪

＊さんまの塩焼き
＊冷奴
＊野菜となすの揚げびたし　（人参、なす、椎茸、高野豆腐）
＊お味噌汁　（かぼちゃ、ねぎ、すり胡麻）
＊ご飯　

うな丼

土用の丑の日ということで、うなぎ。
愛知県産でした。

＊うな丼
＊高野豆腐と野菜の煮物　（高野豆腐、人参、ごぼう、椎茸、枝豆）
＊黒胡麻豆腐
＊枝豆
＊ニラのかき卵汁